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[美食发现团] 有一种香梨它叫库尔勒香梨

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发表于 2017-6-9 11:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
  库尔勒的香梨因独一无二而得名,也因它居然在数十里外居然生长不出同样品质而更显得珍贵。库尔勒香梨是一个地域性极强的名优特优良品种。库尔勒香梨在汉唐时期就通过“丝绸之路”传入印度,被誉为“西域圣果”。在1924年举行的法国万国博览会上,在参展的1432种梨中,仅次于法国白梨被评为银奖,被誉为“世界梨后”。从1950年起,库尔勒香梨曾多次在全国果品评比中夺冠,1957年全国梨业生产会议上被评为第一名,1985年又被评为全国优质水果。在1999年昆明世界园艺博览会上,库尔勒香梨获得金奖。自1987年以来进入国际市场以来,畅销不衰。1986年9月,英国女王伊丽莎白在北京人民大会堂吃了库尔勒香梨后,频频点头,连声称道:真是果品王子”。从此以后,库尔勒香梨就被指定为招待贵宾的上乘果品。(摘自百度百科)
  可正是如此,越来越多的仿品出现在市面上,我在内地城市的几年常看到水果摊有“库尔勒香梨”的幌子,基本不用吃,光是看,顶大的个头就已出卖了它自己,库尔勒的香梨最核心的一点就是“浓缩就是精华”,小,一个巴掌就基本全握住了,但是很甜啊(小怀念)。
  从目前梨园销售状况来看,有一半以上是对外出口销售,所以你想品尝到真正正宗的“库尔勒香梨”绝不是找个水果店就ok了,哪怕在当地,也有不少水果店用周边其他地区的香梨滥竽充数(客户就是经营水果连锁的),因为本地特产香梨毕竟价格偏高,而且周边地区香梨虽然甜度及口感有所下降但是做为普通人的开胃水果不至于死磕吧?
  综上所述,评价“库尔勒香梨”不是一件容易的事,甚至说,你若没有在库尔勒相关的亲朋好友或者准确的内销店铺,你很难吃到正宗的。(当然啦,在家的时候家里了爱亲戚都是直接驾车到梨园子里,和园主谈好价钱,自己采摘,100%纯粹~)到此它的味道如何可能得等真正品过正宗的以后再发表您自己的意见了。PS:它的核是可以吃的,略带酸味,因为个头不大,几口就一整个,甜果肉和酸果核交缠的感觉很美。
   (文章来源网络)

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