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补充营养天山贡羊健康滋补新疆羊肉

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发表于 2017-12-20 15:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
不到喀什不算到新疆”,到了喀什不吃馕坑肉只能算白跑一趟。所以说,来新疆到天山贡羊吃一顿馕坑肉就对了。
馕坑肉就是用新鲜肥嫩的贡羊羊肉切成约拳头大小的块待用,用鸡蛋、姜黄、胡椒粉、孜然、盐、上等面粉等十几种调料和香料混合拌成糊状,并均匀地涂抹在肉块上,腌制一个小时,然后将涂抹好的肉块串起来,贴在炽热的馕坑壁边,烤到一定时辰,打开馕坑,香气四溢,用“十里”形容不为夸张。食用时,把肉切成小块,醮上盐更加美味.
这烤肉中的“巨无霸”,不但肉块大,钎子也长(约胳膊那么长),烤具也是烤馕用的馕坑,肉上面裹以蛋清、佐料。烤出来颜色金黄,油亮生辉,香气扑鼻,鲜嫩可口,是肉食主义者的理想美食。详情请咨询0991-2953681www.xjyangrou.com cc.png

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