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健康话题 羊奶和牛奶到底哪个更好?看完不再纠结怎么选 ?家宝爱婴

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发表于 2018-4-16 17:24 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
我们都知道牛奶营养价值非常高,但是羊奶似乎也不逊色,营养学界普遍认为羊奶各项指标均优于牛奶,并授予羊奶“奶中之王”的称号。近几年,羊奶越来越受广大中老年人的追捧,很多人都在纠结于喝羊奶还是牛奶好?下面来一起来看看师傅邦家居医生小编分享的羊奶、牛奶哪个更好,看完可以不用再纠结了!
​  牛奶的营养价值
  牛奶中含有高品质的蛋白质,包括酪蛋白、乳清蛋白,生物学价值为85,还含有人体生长发育必须的全部氨基酸,其营养成分远远超过其他食物。牛奶中的蛋白质和热量比很合理,能保证饮用者不会摄入“纯”热量。另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。牛奶中含有碳水化合物中最丰富的乳糖,牛奶中的脂肪溶点低,颗粒小,非常贴合人体需求,因此,牛奶中的钙、脂肪都十分容易被人体吸收消化,其消化率达97%。
​  羊奶与牛奶的营养价值比较
  羊奶中乳固体、脂肪、蛋白质等物质的含量分别比牛奶高5%-10%。羊奶中的12种维生素含量也比牛奶高,尤其是维生素B和尼克酸要比牛奶高1倍。羊奶的含钙量是牛奶的两倍。只有在铁含量上,羊奶略低于牛奶。在欧洲,鲜羊奶的价格是鲜牛奶的7倍以上。羊奶的营养价值还体现在MBP的含量上。MBP是存在于乳清中的蛋白质,牛奶中的MBP含量很少,1g中仅含1/20000。并且,羊奶还含有丰富的活性免疫球蛋白、乳清蛋白和乳铁蛋白,可有效促进骨骼生长,这一点也优于牛奶。
​  羊奶中含有丰富的维生素E,可有效阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解,能够延缓皮肤衰老,对皮肤保持光泽、弹性很有帮助。并且羊奶含有的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有很好的修复作用。羊奶性温,滋补效果好,可提高人体免疫力,并且容易被人体消化吸收。羊奶偏碱性,经常饮用对维持人体的酸碱平衡具有很好的帮助。
​   羊奶比牛奶更“上火”?
  “上火”是民间俗语,中国人能用“上火”来解释成千上万的小毛病。有人反映说喝了羊奶“上火”,真的是羊奶所引起的吗?
  羊奶性温,但温而不燥,所以一年四季都可以放心饮用。牛奶性微寒,夏天饮用不但不会上火,还能解热毒。另外,牛奶因含有一种特殊的氨基酸而能助眠(而非治疗失眠),所以可以选择在临睡前两小时喝牛奶(有结石的患者除外,特别是肾结石患者晚上最好不喝奶制品)。
​​  牛奶、羊奶到底该怎样选择呢?
  在现实生活中,普通人建议首选牛奶,一方面牛奶产量更高,另一方面是钙的最好来源。但消化功能差或对牛奶过敏者,可选用羊奶。有乳糖不耐受的人,不能喝牛奶,那更不能喝羊奶。因为羊奶的乳糖含量比牛奶更高,饮用更容易产生腹泻。
​  以上是羊奶和牛奶哪个更好的相关知识,根据生活水平标准的不同,选择也就有所不同,其实贵的不一定是最好的,适合的才是最好的。 ​​​​
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发表于 2018-7-1 17:38 | 只看该作者
之前看到朋友给孩子在喝羊奶,不知道到底哪个好 看了之后有点明白了
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