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装修学堂原来这些厨房里的设计,都反人性!

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发表于 2018-9-30 16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
联系电话:17699116360
总有一个柜子堆满杂物,因为东西藏得太深从没打开过;
炒好的菜总没地方放盛菜的盘子;
刷锅时发现水槽不够大,水都溅到了地上;
买回家的菜总是没地儿放,都堆到了地上……
                                                         这些场景都是出现在我们厨房里的大概率事
现如今带装修的房子越来越多,很多的设计开发商都会为你考虑到。但是,目前依然有不少房子在做着华而不实、反人性的设计。                                                         
今天,就和大家分享一些厨房里的反人性设计,希望可以给到你一点点启发。
1
这样的厨房“太费力”
第一眼望去,这是一个充满生活气息的厨房。然而,也是个“不省力”的厨房!
上图的“一字型”厨房设施排列简单,但即便如此,顺序不当还是会让运动量大大增加。比如,冰箱与水池分置两端,取食材清洗时需要跨越整个厨房,原本简单的动线也搞得非常复杂。因此,要想在厨房里“省力”,在设计上首先要考虑动线。
做饭这件事情,你会发现它有一套标准流程,一般先从冰箱里拿出食材,然后清洗切菜,再开始烹饪,最后上桌
所以,一定要按照动线最短的思路设计厨房!
结合案例让大家看得更直观一些,合理的布局:
另外,某位置发生的事件与所要用到的物品进行关联。比如,案板旁悬挂刀勺,水槽边预留个30公分装沥水架等等,仍然是“动线最短”的运用!
2
台面只有一个高度,手臂很受累!
不知你有没有发现,灶台的台面和水槽台面一样高,要么切菜不舒服,要么炒菜不舒服?可我们见到的大多数厨房台面都只有一个高度!
但如果烹饪区略低,即使放了锅之后,操作也是舒服的!
                                                       ▼ 不同高度的台面示意图
其实,厨房台面的最佳高度应该是:洗切配菜区约90公分、灶区约80公分。
台面两种高度的设计才更符合人体工学,真心为这个设计点赞!
3
“二字型”厨房能避免就避免吧!
正因为厨房有着非常严密的家务动线,洗、切、炒以及冰箱要相互配合,所以这也是L型或者U型厨房更受认可的原因,二字型厨房能避免就避免吧。
若厨房可直达阳台,则布局时要将阳台考虑在内。若阳台上存放食材,则水池和操作台应该布置在靠近阳台的地方。
                                                       ▼ 二字型厨房
若二字型厨房没有连接阳台而是一面墙,这面墙不加以利用会造成浪费,这种情况下,选择U型布局利用率会更高。
同样的收纳空间,U型要比L型厨房更加节约面积,因为走道面积得到控制。所以如果你买的小户型,U型厨房的利用空间会大很多。                     
4
双水槽还是大单槽?
观样板间,你会发现现在颇流行双水槽,样板间的厨房里也充斥着各种各样的双水槽。
                                                        ▼ 双水槽图示
可我要说的是,还是大单槽好用,大单槽才是最人性的设计!
如果厨房空间有限,果断选择大单槽吧!大单槽至少能容下各种大件餐具,而且下水结构相对简单,给下面的柜子留出更多收纳空间!
大单槽的一侧放沥水篮,很好用。
                                                        ▼ 单槽示意图
如果厨房空间够大,也可以用双水槽,但建议两个槽中有一个尺寸够大,千万不要用两个小槽组成的双槽!
5
橱柜没抽屉不实用!
我们见过太多的橱柜都是开门设计,柜子里面用简单的隔板。可在使用中,这些柜子很快就会被塞得乱七八糟,藏在柜子深处的东西会被我们永远遗忘。每次整理都会发现过期、发霉的食材。
这就是不人性的设计!
                                                        ▼ 不人性化的橱柜设计举例
厨房就是一个“杂货铺”,橱柜设计足够多的抽屉更实用!
一方面,方便杂物的分类分区收纳。另一方面,抽拉设计,能轻松把藏在深处的物品拿出,便于日常物品管理。
                                                        ▼ 人性化的橱柜设计举例
6
不是所有的收纳都要门!                                                         
厨房里一定要有个开敞放菜的地方!这非常重要!完全封闭的橱柜是不人性的设计!
毕竟收纳不是空无一物,也不是东西收进去,关上门就万事大吉!                                                         
再大的冰箱也放不了多少东西,冰箱里装不下的菜品蔬果,千万不要隐藏在柜子里,一定要常温通风存放,才不易滋生细菌。                                                      
为了不让这些具有湿度,并且又未清洗的菜品蔬果堆满地,这时就需要橱柜有一个开敞的空间。
                                                        ▼ 具有开敞空间的橱柜举例
7
厨房的灯光要给力!                                                
先看下面这张图
图片来自《万科三好进化论》                                                         
可以看出,吊柜下面最好装个灯,比想象中好用!                                                
在吊柜下工作,厨房的顶灯,灯光一般从后脑勺照过来。结果是切菜炒菜都在阴影里,看不清锅里的菜式色泽,切菜时由于灯光不足还容易伤到手。这就是不人性的设计!                                            而吊柜下方如果设工作灯,照亮台面的作业空间,让你爱上做饭!                                                     
厨房里,在料理台和水槽上方补充照明真的很有必要。另外,不少收纳区域,在层架上装灯带,也便于取放物件。
还要特别注意的是,厨房尽量用较亮的灯光。亮光会让味觉变得更敏感,特别是白色光更能提高这种感觉!                                                                                                   
8
插座不足的厨房不是好厨房!
厨房是插座利用率最高的一个区域。厨房里的插座不足是不人性的设计。
想像一下,厨房怎么可以离得开电啊?!抽油烟机、微波炉、冰箱、烤箱、洗碗机、垃圾处理器、净水器、橱柜底灯……只要离不开电,就离不开插座!
一个人性化的厨房需要做到的就是,插座要足够多,要充分考虑在所有情况下会使用到电的可能。
而且,湿手的情况下拔电器插座很危险,厨房里最好是装带开关的插座!
插座距离水槽边缘80cm,这是一个反复试验过的既能避免水流溅到,又为准备区预留了足够空间的黄金距离
厨房里藏着的“套路”真不少!
这些都是厨房里的反人性设计!
这些设计,都不是在参观样板房的时候可以留意到的,但是真正使用的时候可以感受到不同。一些东西真的只有亲身体验过才懂得。
这些无关金钱,只和用不用心有关小小的家,也要大大的幸福!我们期望自己可以住的更加开心,更加舒服。


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